2019/03/27 追記 記事の追記・修正を行いました。 牛トレーサビリティとは、牛が生まれてから店頭に並ぶまでの履歴を後追いできるシステムです。もともとはBSE（狂牛病）のまん延を防ぐための仕組みですが、購入した牛肉 … 続きを読む 牛トレーサビリティの仕組みと消費者のメリットについて。