休業日： 2023年12月29日（金）～2024年1月2日（火）
年内最終受注日： 2023年12月20日（水）
年内最終発送日： 2023年12月26日（火）
年始受注再開： 2024年1月3日（水）～
年始発送開始： 2024年1月9日（火）～
※2023年12月27日（水）～2024年1月8日（月）はシステム上日付指定が可能ですが、実際の発送は2024年1月9日（火）からとなります。日付指定されても1月9日以降の順次発送となりますので、ご了承ください。
ひとつひとつ手で丸める。
大量生産では味わえない旨みを引き出す。
食事とは作り手の想いがこもるものだからこそ、ひとつひとつ愛情をこめて丸めています。
手ごねをするとお肉と他の材料がちょうどよくなじみ、焼き割れがなくハンバーグへ旨みをとじこめられるのです。
そのため、矢野のハンバーグはしっかりしたお肉の味がします。
機械に比べると手作業は確かに効率が悪い。しかし、効率より想いを大切にしたいと考えています。
そんな見えない部分も、おいしさを左右する大切な材料です。
原材料はすべて国産。こだわりの素材で作った手捏ねのあか牛ハンバーグです。
きめ細かく脂肪の少ないヒレ部分を厚切りにてご用意。ヘルシーなのに固くないので、いろんな方に楽しんでいただけるステーキです。
のびのび育ったあか牛のバラ・うで・ももを中心に、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適な箇所を厳選しました。
「食事」は、私たちが「生きる」ために大切なもの。だからこそ「健康に生活するためのもの」でなければならない。その想いのもと、矢野畜産では食品添加物を使わない努力をしています。
賞味期限が90日と短いのは安心・安全な商品をお届けするため、添加物を使用していないからです。また旨みを逃さないよう、ひとつひとつ人の手で丸められ、焼き割れを防ぐため丁寧に空気抜きをしています。
それぞれが個性的な形なのは、熟練の手の「愛情」の証です。
